Saus kacang sering disebut juga bumbu kacang atau sambal kacang. Bahan utamanya adalah kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar sehingga ma...
Saus kacang sering disebut juga bumbu kacang atau sambal kacang. Bahan utamanya adalah kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar sehingga masih berbutir dan renyah atau digiling hingga halus.Saus kacang juga merupakan ciri khas dari masakan khas Indonesia. Berikut 5 masakan yang bersaus kacang.
1. Sate
Sate merupakan masakan nasional Indonesia. Dibuat dari potongan daging kecil yang ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. Daging yang dijadikan sate umumnya adalah ayam, kambing, sapi, dll. Sate dilumuri dengan saus kacang yang digiling halus. Makanan ini dapat dijumpai diseluruh penjuru Nusantara, dari pedagang kaki lima hingga restoran dan hotel berbintang. Selain di Indonesia, sate juga sangat populer di beberapa negara yaitu Malaysia, Singapura, Filipina, Thailand dan Belanda. Sate terdaftar sebagai peringkat ke-14 dalam World's 50 most delicious foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia) melalui jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Go pada 2011.
2. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa. Bahan utamanya merupakan lontong dengan sayur-sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu. Kurang lengkap rasanya jika tidak ada sedikit emping atau kerupuk. Makanan ini juga dapat ditemui diseluruh penjuru Nusantara, dari pedagang kaki lima hingga restoran dan hotel berbintang.
3. Pecel
Pecel hampir mirip dengan gado-gado, namun memiliki perbedaan dari segi bahan. Pecel bisa disebut sebagai salad sayur tradisional khas jawa. Pecel memiliki banyak variasi termasuk saus kacangnya di berbagai daerah di pulau jawa.
4. Siomay
Siomay adalah salah satu jenis dim sum yang berasal dari Mongolia Dalam. Di Indonesia siomay terbuat dari daging ikan tenggiri yang dicampur dengan tapiokan atau sagu dan dibungkus dengan kulit pangsit. Siomay dilumuri saus kacang dengan tekstur yang kasar dan gurih.
5. Batagor
Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Bahan utama batagor mirip dengan siomay, bedanya batagor di masak secara goreng dan siomay secara kukus. Batagor biasanya dijual secara bersamaan dengan siomay, sehingga pembeli mendapat pilihan.
Kelima masakan diatas tentunya memiliki tekstur dan rasa saus kacang yang berbeda. Biasanya saus kacang juga memiliki beragam campuran lain seperti kecap manis, santan, laos, bawang putih, merica, jintan, serai, cabai, gula jawa, air jeruk nipis, daun jeruk, dan lain-lain, serta ditaburi bawang goreng.Sate merupakan masakan nasional Indonesia. Dibuat dari potongan daging kecil yang ditusuk dengan menggunakan lidi atau bambu. Daging yang dijadikan sate umumnya adalah ayam, kambing, sapi, dll. Sate dilumuri dengan saus kacang yang digiling halus. Makanan ini dapat dijumpai diseluruh penjuru Nusantara, dari pedagang kaki lima hingga restoran dan hotel berbintang. Selain di Indonesia, sate juga sangat populer di beberapa negara yaitu Malaysia, Singapura, Filipina, Thailand dan Belanda. Sate terdaftar sebagai peringkat ke-14 dalam World's 50 most delicious foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia) melalui jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Go pada 2011.
2. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa. Bahan utamanya merupakan lontong dengan sayur-sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu. Kurang lengkap rasanya jika tidak ada sedikit emping atau kerupuk. Makanan ini juga dapat ditemui diseluruh penjuru Nusantara, dari pedagang kaki lima hingga restoran dan hotel berbintang.
3. Pecel
Pecel hampir mirip dengan gado-gado, namun memiliki perbedaan dari segi bahan. Pecel bisa disebut sebagai salad sayur tradisional khas jawa. Pecel memiliki banyak variasi termasuk saus kacangnya di berbagai daerah di pulau jawa.
4. Siomay
Siomay adalah salah satu jenis dim sum yang berasal dari Mongolia Dalam. Di Indonesia siomay terbuat dari daging ikan tenggiri yang dicampur dengan tapiokan atau sagu dan dibungkus dengan kulit pangsit. Siomay dilumuri saus kacang dengan tekstur yang kasar dan gurih.
5. Batagor
Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Bahan utama batagor mirip dengan siomay, bedanya batagor di masak secara goreng dan siomay secara kukus. Batagor biasanya dijual secara bersamaan dengan siomay, sehingga pembeli mendapat pilihan.
Sumber Foto : rumahnegeriku.com
